In de tweede week van Harry zijn herfstvakantie komen mijn ouders op bezoek. Heel gezellig en het geeft Thijs en mij de kans om er ook even samen op uit te gaan. We gaan lunchen in een restaurant in een dorp verderop. Het menu Gourmand stelt niet teleur! Vooral over mijn voorgerecht, Parmezaanse kaassoep ben ik super enthousiast….
Eten in Frankrijk
Koekjes bakken; lekker of lekker gezond?
Als ik denk aan koken met kinderen, dan denk ik als eerste aan koekjes bakken. Harry heeft herfstvakantie en die duurt 2 weken. Loek gaat wel 3 dagen naar de opvang, dus op die dagen doen Harry en ik leuke dingen met elkaar. Het liefst dingen die we allebei leuk vinden. En koekjes bakken is heel leuk!…
Boeuf Bourguignon
Dit gerecht had ik natuurlijk als eerste op mijn blog moeten posten. Het is precies waar lekker bourgondisch eten voor staat. Vol smaak, langzaam gegaard, met een goed glas pinot noir. Boeuf Bourguignon is al heel lang één van mijn lievelingsgerechten.
…
Boerenkoolsoep met chorizo
Harry z’n kleren zijn ineens te klein geworden. Het warme eten op school gaat dus prima! Wij blijven daarom thuis lekker vaak soep eten in de avond. Over deze boerenkoolsoep is Thijs ook erg enthousiast. Én hij wordt gemaakt met boerenkool uit mijn eigen moestuin. Met eigen spullen smaakt alles echt veel lekkerder 😉
…
Wortelsoep – Oosters met bietenbrood
Vandaag een recept voor wortelsoep want op schooldagen staat er nu meestal soep op het menu. Op de Franse school eten de kinderen tussen de middag warm. En niet zomaar warm! Meerdere gerechten en elke dag kaas en een toetje. Een menu ziet er bijvoorbeeld zo uit:
…
Deel 2: Peren, peren, peren
Zoals beloofd in mijn blog van vorige week, ga ik nu aan de slag met hartige gerechtjes met peren. Maar er is meer gebeurd de afgelopen week. Eerst hebben we een paar dagen gespendeerd in het Zuidwesten van Frankrijk. Daarna snel naar huis omdat de oude wijntanks uit onze schuur verwijderd worden. Oh ja, en de (voor)oogst is begonnen!
…
Deel 1: Wat maak je met (heel veel) peren?
Deze week gaan we voor de peren. Na een leuke week met Franse les in Lyon, staat er deze week een tripje naar een familievriendin op het programma. Francis woont al 30+ jaar in Frankrijk. In het zuidwesten, dichtbij de Pyreneeën. Vanaf ons paleis in de beaujolais is dit bijna net zo ver rijden als een tripje naar Amsterdam. Zo groot is Frankrijk dus. Dat merk je ook als we er heen rijden want we zien vele landschappen en architectonische stijlen voorbij komen. Van wijnvelden tot kastelen, van bos tot strand.
…
Vinaigrette en sla uit de moestuin
Bij het leven op het Franse platteland hoort voor mij ook een eigen moestuin. Een serieuze moestuin. Zodat we zoveel mogelijk uit eigen tuin kunnen eten. Ik heb al veel mooie moestuinen gezien hier, bij onze buurvrouw bijvoorbeeld. En een leuke gewoonte is dat Fransen vaak hun oogst delen met hun buren. Zo hebben we al tomaten, sla en courgettes gekregen.
…